SCHMOK

Enfant, c’est en voyant mon papa cuisiner que j’ai senti que la cuisine n’était pas destinée qu’à nourrir, mais que c’était aussi une affaire de plaisir.
Plus tard, j’ai réalisé que lorsque mon père nous préparait ces recettes de famille, chuchotées discrètement depuis des générations, c’était son enfance dans sa Tanger natale qu’il cherchait à retrouver.
Et c’est en voyant ma mère nourrir ses trois enfants que j’ai compris que la cuisine, c’était une façon de partager, de prendre soin, d’aimer.
Résolument lyonnais, nos inspirations prennent racines à New-York, Tel-Aviv, Odessa… Tanger.

Nourris de nos traditions familiales culinaires, de notre amour du hip-hop, de la street culture et de nos voyages, nous avons voulu créer un lieu où l’on se sent bien, un lieu qui nous ressemble, propice à exprimer ce qu’est pour nous la street-food et la restauration : du mélange, du partage, de la gourmandise et de l’audace.